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Le cas de la fromagerie L’Ancêtre – augmenter l’emballage pour mieux protéger le produit

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Un emballage pour diminuer les pertes

La démarche réalisée

La production d’un fromage demande du temps, de l’énergie et une bonne quantité de ressources. Les pertes qui se produisent lors du transport ont donc une incidence considérable, tant pour l’entreprise que pour l’environnement. En constatant qu’un trop grand nombre de ses emballages s’ouvraient pendant le transport, la Fromagerie L’Ancêtre a décidé de repenser les emballages utilisés pour la livraison de l’usine jusqu’en magasin.

La bonne idée

La Fromagerie L’Ancêtre a décidé d’augmenter la hauteur des boîtes utilisées pour la livraison, pour laisser plus de place aux fromages. Cela a permis de diminuer la quantité d’emballages qui s’ouvraient pendant le transport et donc la quantité de fromage qui était gaspillée. Dans ce cas-ci, un emballage un peu plus grand a permis de réduire les pertes de 42 %.

Secteur : Alimentation
Mise en marché : 2015

Bénéfices obtenus avec la démarche d’optimisation :

Réduction des émissions de gaz à effet de serre

50 %